г. Сумы, ул. Соборная, 34
т. (0542) 78 66 42
Поиск по сайту:
Специальное предложение :
Новости
Борщ с курицей - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить борщ с курицей.
Борщ – это самое популярное блюдо на просторах нашей страны. Каждый из нас для его приготовления использует свои любимые специи. Сколько бы не готовилось кастрюль с борщом, в каждой отдельной он будет

Диетическая куриная грудка — рецепты с фото
Сегодняшняя подборка посвящена диетическим рецептам куриной грудки. Курица частый гость на столе любителей диет или тренирующихся людей. 5 рецептов разнообразят меню, а фото с пошаговыми инструкциями

Блюда из баранины в казане в домашних условиях
Кавказская кухня – это сытные, богатые и очень пикантные блюда. Много мяса не бывает, поэтому грузинская, узбекская, татарская и другие кухни славятся множеством блюд из него. Чаще всего в приготовлении

Жареные вешенки. Пошаговый рецепт с фото
Жареные вешенки , как и жареные шампиньоны можно отнести к самым простым грибным блюдам, которые можно приготовить быстро, вкусно и на скорую руку. Знаю не понаслышке, что многие хозяйки, увидев эти

Как приготовить зубатку стейк
Зубатка – рыба из рода окуневых, живет она в северных морях. Филе у этой рыбы белого цвета, сладковатое на вкус, по пищевой ценности не уступает лососю, костей у неё мало. Особенно ценен рыбий жир. Но

Как приготовить замороженную брокколи вкусно и оригинально
Капуста брокколи – один из самых полезных овощей. В 100 г брокколи — всего 34 килокалории, зато 43 % дневной нормы витамина А, 100 % суточной нормы аскорбиновой кислоты, 85 % витамина К. Кроме

Как приготовить брокколи вкусно и полезно
Брокколи является помощником при борьбе в раком и предотвращает старение благодаря огромному количеству антиоксидантных веществ: витамина С, каратиноидов, лютеина, зеаксина и пр. Альфа-линолевая кислота

Как приготовить дикую утку
То, что у меня муж рыбак я точно говорила и предлагала рецепты приготовления речной рыбы, к примеру, как лучше пожарить мелкую рыбу и про фаршированную я тоже рассказывала. Мой муж ещё и охотник,

Рецепты запеченных в духовке баклажанов
Баклажаны в последнее время стали пользоваться бешеной популярностью, это связанно с тем, что с ежедневно в мире увеличивается количество худеющих людей. Этот овощ незаменим для людей, которые следят за

Как приготовить на ужин полезный и легкий салат: рецепты для всей семьи
Далеко не каждая хозяйка может похвастать идеальными навыками в отношении приготовления блюд. Однако начинать все равно нужно, лучше всего – с простых блюд. Например, с легких салатов, которые можно

Солянка с грибами из осетра и семги

Опубликовано: 03.12.2018

видео Солянка с грибами из осетра и семги

Аиф. Едa пo-питерски: Сoлянкa рыбнaя с oсетринoй

Если вы любитель осетринки или семги, то грибная солянка, приготовленная из этой рыба вам не повредит. В итоге получается очень вкусное и питательное блюдо.



Осетрина - 1 кг, Семга - 1 кг, Головы семги - 2 шт. Каперсы - 1 б. Маслины - 1/2 б. Оливки - 1/2 б. Лук репчатый - 4 шт. Соленые огурцы - 6 шт. Томатная паста - 2 ст. л. Грибы белые маринованные - 2 стакана, Морковь - 2 шт. петрушка - 2 пучка Кинза - 1 пучок Укроп - 1 пучок Перец-горошек - 1 ч. л. Лавровый лист -6 шт. Подкопченая рыбная нарезка - 200 гр.


ХЕ из лoсoся

Способ приготовления солянки с грибами из осетрины

Разрезаем головы на четыре части, удаляем жабры, варим бульон. Воды нальем 2-2,5 л. Вынем головы и процеживаем бульон, кинув в него морковь, порезанную соломкой. Огонь на минимуме. Нарезаем лук кольцами (полукольцами) и обжариваем его на подсолнечном масле. Когда лук начнет желтеть, кладем в него томат-пасту и жарим еще 3-5 минут. Соленые огурцы очищаем и нарезаем кубиками. Грибы нарезаем кубиками. Кладем в рыбный бульон грибы, осетрину, семгу, поджаренный с томатом-пастой лук, соленые огурцы, зелень, перец, лавровый лист, маслины, оливки, каперсы, порезанную соломкой нарезку. И на маленьком огне даем блюду потомиться полчаса.

Сoлянкa рыбнaя с oсетринoй