г. Сумы, ул. Соборная, 34
т. (0542) 78 66 42
Поиск по сайту:
Специальное предложение :
Новости
Борщ с курицей - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить борщ с курицей.
Борщ – это самое популярное блюдо на просторах нашей страны. Каждый из нас для его приготовления использует свои любимые специи. Сколько бы не готовилось кастрюль с борщом, в каждой отдельной он будет

Диетическая куриная грудка — рецепты с фото
Сегодняшняя подборка посвящена диетическим рецептам куриной грудки. Курица частый гость на столе любителей диет или тренирующихся людей. 5 рецептов разнообразят меню, а фото с пошаговыми инструкциями

Блюда из баранины в казане в домашних условиях
Кавказская кухня – это сытные, богатые и очень пикантные блюда. Много мяса не бывает, поэтому грузинская, узбекская, татарская и другие кухни славятся множеством блюд из него. Чаще всего в приготовлении

Жареные вешенки. Пошаговый рецепт с фото
Жареные вешенки , как и жареные шампиньоны можно отнести к самым простым грибным блюдам, которые можно приготовить быстро, вкусно и на скорую руку. Знаю не понаслышке, что многие хозяйки, увидев эти

Как приготовить зубатку стейк
Зубатка – рыба из рода окуневых, живет она в северных морях. Филе у этой рыбы белого цвета, сладковатое на вкус, по пищевой ценности не уступает лососю, костей у неё мало. Особенно ценен рыбий жир. Но

Как приготовить замороженную брокколи вкусно и оригинально
Капуста брокколи – один из самых полезных овощей. В 100 г брокколи — всего 34 килокалории, зато 43 % дневной нормы витамина А, 100 % суточной нормы аскорбиновой кислоты, 85 % витамина К. Кроме

Как приготовить брокколи вкусно и полезно
Брокколи является помощником при борьбе в раком и предотвращает старение благодаря огромному количеству антиоксидантных веществ: витамина С, каратиноидов, лютеина, зеаксина и пр. Альфа-линолевая кислота

Как приготовить дикую утку
То, что у меня муж рыбак я точно говорила и предлагала рецепты приготовления речной рыбы, к примеру, как лучше пожарить мелкую рыбу и про фаршированную я тоже рассказывала. Мой муж ещё и охотник,

Рецепты запеченных в духовке баклажанов
Баклажаны в последнее время стали пользоваться бешеной популярностью, это связанно с тем, что с ежедневно в мире увеличивается количество худеющих людей. Этот овощ незаменим для людей, которые следят за

Как приготовить на ужин полезный и легкий салат: рецепты для всей семьи
Далеко не каждая хозяйка может похвастать идеальными навыками в отношении приготовления блюд. Однако начинать все равно нужно, лучше всего – с простых блюд. Например, с легких салатов, которые можно

Шампиньоны с овощами в духовке и мультиварке - приготовление

Опубликовано: 04.12.2018

видео Шампиньоны с овощами в духовке и мультиварке - приготовление

Бaклaжaны с грибaми. Дети в вoстoрге oт этoгo рецептa!

7329 Просмотров

Шампиньоны или печерица – грибы, которые доступны нам круглый год. Мы их любим за то, что они безопасные, чистые и очень вкусные. Это идеальный продукт для тех, кто соблюдает пост или просто хочет всегда оставаться в хорошей форме. Особенно хорошо гармонируют шампиньоны с овощами.



Какие овощи лучше всего сочетаются с грибами? Скорей всего – картошка, капуста, баклажаны, кабачки. Их можно жарить, тушить и запекать. Готовятся эти продукты быстро и просто.

Готовим овощную запеканку

Запечь кабачки с шампиньонами в духовке можно менее чем за полчаса. Главное заранее подготовить все необходимые продукты: помыть грибы, почистить цукини. А дальше лишь дело техники – готовьте, используя пошаговый рецепт. Это совсем несложный рецепт кабачков с шампиньонами поможет вам представить себя опытным кулинаром.


Летнее oвoщнoе рaгу с грибaми, бaклaжaнaми и кaбaчкaми. Вегетaриaнскoе блюдo/Yaz turlu tarifi

Ингредиенты:

цукини – 500 гр.; грибы – 250-300 гр.; томаты – 2–3 шт.; растительное масло – 100 гр.; твердый сыр – 150 гр.; соль, перец – по вкусу; свежая зелень.

Порезанные соломкой грибочки слегка зажариваем на сковороде в подсолнечном масле. Цукини нарезаем кружочками, затем подрумяниваем с обеих сторон до золотистой корочки. Далее будем готовить в духовке. В специальную форму для запекания, смазанную жиром, выкладываем колечки кабачков, а сверху слой грибов. Каждый слой солим и перчим.

Полукольца томатов кладем сверху, они придадут блюду остроты и пикантности. Отправляем в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов на 10-15 минут. Достаем, посыпаем тертым сыром, отправляем ненадолго форму еще раз в шкаф. Вынимаем готовое блюдо, раскладываем по тарелкам, посыпав зеленью укропа и петрушки. Истинные гурманы могут порадовать себя и свою семью шампиньонами с мясом .

Легкий ужин – баклажаны с шампиньонами

Не смотря на то, что известная пословица, гласит, что ужин надо отдать врагу – мудрые диетологи считают — ужинать надо, но не позднее, чем за 3 час до сна. Он должен быть легким и максимально полезным. На этот раз мы приготовим баклажаны с шампиньонами.

Поверьте, этот несложный рецепт, рискует попасть в десятку любимейших в вашей семье. Чтобы приготовить баклажаны с шампиньонами в духовке, не обязательно быть шеф-поваром, достаточно просто следовать инструкции. Итак, рецепт баклажанов с шампиньонами.

Необходимые продукты:

баклажаны – 2 шт.; грибы – 150-200 гр.; помидоры – 2 шт.; чеснок – 2-3 зубчика; лук репчатый – 1 головка; грецкие орехи – 6 ядер; соль, перец – по вкусу; зелень (петрушка или кинза, укроп); растительное масло – 2 ст. ложки.

Моем синенькие ( так многие называет баклажаны), грибочки и помидоры. У баклажанов удаляем плодоножку, разрезаем их вдоль на две части. Вырезаем мякоть, получились «лодочки». Выкладываем полуфабрикаты в смазанную жиром форму и ставим в духовку, нагретую до 200 градусов на 15 минут. Тем временем мелко нарезаем грибы, томаты, лук и мякоть синеньких.

В сковороде с разогретым постным маслом обжариваем лук, в него добавляем нарезанную мякоть, чуть позже – кубики помидоров, солим, перчим, и жарим 5 минут. Сняв с огня, кладем немного толченого чеснока. Отдельно обжариваем грибки. Все соединяем, перемешиваем. Начинку наполняем запеченные «лодочки». Сверху посыпаем измельченными грецкими орехами и печем еще 10-15 минут. Запеченные баклажаны с шампиньонами и помидорами готовы. Осталось выложить в большое блюдо и украсить свежей зеленью.

Готовим обед — тушим капусту с шампиньонами

Чтобы у нас получилось капуста с шампиньонами сочная и аппетитная, будем готовить, строго следуя инструкции.

Нам понадобиться:

белокочанная капуста – 500 гр.; грибы – 350 гр.; репчатый лук – 1-2 головки; морковь – 2 шт.; чеснок – 2 зубчика; растительное масло – 2-3 ст. ложки; соль, перец, приправа.

Подготавливаем ингредиенты. Шинкуем качанчик, нарезаем пластинками грибы, режем полукольцами лук, морковку соломкой. Тушеная капуста с шампиньонами в мультиварке получиться намного нежнее и сочнее, нежели приготовленная в сотейнике.

В чашу наливаем постное масло и обжариваем в нем грибы 15 минут в режиме «выпечка». Добавляем лук, морковь, давленый чеснок, размешиваем, закрываем крышкой, в том же режиме готовим еще 5 минут. Дошло дело до капустки, отправляем ее к нашим грибам и овощам, мерным стаканчиком добавляем теплую воду, солим, перчим и приправляем, хорошо размешиваем, закрываем и тушим еще 20 минут в режиме «выпечка».

После подачи сигнала, выставляем режим «тушение», продолжаем готовить еще 40-50 минут. Наше постное блюдо, приготовленное в мультиварке готово. Раскладываем по тарелкам, посыпаем зеленью, по сезону, и кормим семью вкусным, сытным и полезным обедом. Для русских людей, капусточка в любом виде хороша. Пусть тушеная капуста с грибами шампиньонами станет в вашей семье фирменным блюдом. Приятного аппетита!