г. Сумы, ул. Соборная, 34
т. (0542) 78 66 42
Поиск по сайту:
Специальное предложение :
Новости
Блюда из баранины в казане в домашних условиях
Кавказская кухня – это сытные, богатые и очень пикантные блюда. Много мяса не бывает, поэтому грузинская, узбекская, татарская и другие кухни славятся множеством блюд из него. Чаще всего в приготовлении

Диетическая куриная грудка — рецепты с фото
Сегодняшняя подборка посвящена диетическим рецептам куриной грудки. Курица частый гость на столе любителей диет или тренирующихся людей. 5 рецептов разнообразят меню, а фото с пошаговыми инструкциями

Жареные вешенки. Пошаговый рецепт с фото
Жареные вешенки , как и жареные шампиньоны можно отнести к самым простым грибным блюдам, которые можно приготовить быстро, вкусно и на скорую руку. Знаю не понаслышке, что многие хозяйки, увидев эти

Как приготовить зубатку стейк
Зубатка – рыба из рода окуневых, живет она в северных морях. Филе у этой рыбы белого цвета, сладковатое на вкус, по пищевой ценности не уступает лососю, костей у неё мало. Особенно ценен рыбий жир. Но

Как приготовить замороженную брокколи вкусно и оригинально
Капуста брокколи – один из самых полезных овощей. В 100 г брокколи — всего 34 килокалории, зато 43 % дневной нормы витамина А, 100 % суточной нормы аскорбиновой кислоты, 85 % витамина К. Кроме

Как приготовить брокколи вкусно и полезно
Брокколи является помощником при борьбе в раком и предотвращает старение благодаря огромному количеству антиоксидантных веществ: витамина С, каратиноидов, лютеина, зеаксина и пр. Альфа-линолевая кислота

Как приготовить дикую утку
То, что у меня муж рыбак я точно говорила и предлагала рецепты приготовления речной рыбы, к примеру, как лучше пожарить мелкую рыбу и про фаршированную я тоже рассказывала. Мой муж ещё и охотник,

Рецепты запеченных в духовке баклажанов
Баклажаны в последнее время стали пользоваться бешеной популярностью, это связанно с тем, что с ежедневно в мире увеличивается количество худеющих людей. Этот овощ незаменим для людей, которые следят за

Баранина, запеченная в духовке: рецепты
Баранина, запеченная в духовке, - непревзойденное блюдо, подходящее для любого торжественного случая. Оно достаточно сытное, чтобы удовлетворить аппетит большого количества гостей, и одновременно полезное.

Рецепты блюд из зубатки в мультиварке и духовке. Варианты диетических блюд
Человеческий организм должен получать с пищей различные витамины и микроэлементы, необходимые для нормальной жизнедеятельности. Поэтому ежедневное меню важно разнообразить всевозможными продуктами: мясом,

Как приготовить брагу из пропавшего варенья | Рецепты различных блюд | Модные советы - женский онлайн журнал

Опубликовано: 04.12.2017

видео Как приготовить брагу из пропавшего варенья | Рецепты различных блюд | Модные советы - женский онлайн журнал

Что делать если забродил вишневый компот. Вино из вишен

Как приготовить брагу из пропавшего варенья



В Древней Руси был придуман рецепт изготовления браги из варенья. Самые первые рецепты советовали изготавливать брагу из сока березы или клена. Позже начали делать ее из варенья.

Сегодня брагу можно легко приготовить в домашних условиях. Многим этот напиток нравится употреблять, как брагу. Но ее приятно пить, когда она свежая, сразу после окончания процесса брожения. В основном брагу используют для приготовления самогона.


Домашнее вино из варенья

Если варенье пропало или засахарилось не надо его выливать. По этому рецепту из него можно приготовить брагу.

Ингредиенты

вода – 40 литров; варенье – 10 литров; сахарный песок (по вкусу); изюм; дрожжи (винные) – (3%).

Также необходимо подготовить


Скисло вино, что делать? Метод № 1

посуду, в которой надо разводить дрожжи и готовить сусло; термометр (для замера температуры); тару, в которой будет бродить брага, имеющая водяной затвор; мешалку для перемешивания состава для браги; резиновую трубку; сито, с мелкой сеткой.

Способ приготовления

Если браги надо изготовить немного, то достаточно будет 3-х литровой бутыли. Если объем большой, то надо приобрести большую 25 литровую бутыль или молочную флягу.

Варенье вылить в емкость. Хорошо, если варенье уже перебродило или засахаренное. Теперь влить воду и добавить сахар (можно не добавлять). Брага должна быть слегка сладкой, а не сильно сладкой. Сахар надо положить, полагаясь на свой вкус. Если есть ненужные ягоды и фрукты, то их тоже можно положить в брагу, но предварительно размять их до кашеобразной массы.

Поставить брагу на огонь и дать ей немного нагреться. При этом ее надо постоянно помешивать, чтобы не пригорела. Потом ей надо дать остыть до комнатной температуры.

Теперь настало время приготовить закваску.

В теплой воде развести дрожжи (винные) – 3-х процентные и вылить в сусло. Хорошо перемешать и перелить в емкость с водяным затвором, где будет проходить брожение. Если нет водяного затвора, на горлышко емкости можно надеть резиновую перчатку.

Определить место, где достаточно тепла и поставить туда брагу для дальнейшего брожения. Не спешите с приготовлением браги, не надо ее ставить к отопительным приборам. Быстрое брожение приведет к плохому качеству браги и испортит ее вкус.

Правильный режим приготовления от 8 до 14 дней. Время брожения зависит от температуры помещения, в котором находится емкость с брагой. Не следует забывать, что необходимо ежедневно мешать сусло.

Очистить брагу от осадка и процедить. Получается брага – жидкость мутного цвета. Если ее перегнать, то получается самогон. Правда, если вы делаете это впервые, то пригласите кого-либо, кто может его гнать. Если плохо укупорить флягу, при перегонке можно получить сильнейший ожог, если сорвет крышку.

Нам важно Ваше мнение! Поделитесь им с нами!

rss