Чизкейк с вишней без выпечки, рецепт

Опубликовано: 04.12.2017

Чудесный легкий десерт из сливочного сыра можно приготовить в домашних условиях, не включая духовку. Сделаем чизкейк с вишней по ленивому, без выпечки, используем готовое печенье и консервированную вишню. С рецептом чизкейка с вишней без выпечки ваш праздник будет великолепным.

Ингредиенты :

1,5 стакана крошки печенья, крекеров 2/3 плюс 1/4 стакана сахарного песка 450 гр сливочного сыра 70 гр сливочного масла по два стакана сливки с большой жирностью и свежая или консервированная вишня без косточек 1/2 ч. ложки корицы 2 ч. ложки лимонного сока по 2 ст. ложки крахмал и вода

Чизкейк с вишней, рецепт приготовления по ленивому

Чтобы приготовить чизкейк с вишней в домашних условиях, растопите масло, печенье (крекеры) измельчите в крошку. Смешайте крошку из печенья с корицей и сливочным маслом. Утрамбуйте масляную крошку из печенья на дно разъемной формы для выпечки и уберите форму в холодильник.

Подготовьте начинку для чизкейка с вишней. В миске взбейте лимонный сок со сливочным сыром, добавьте к смеси сливки, сахарный песок. Взбивайте сливочную массу до однородного состояния. Достаньте основу из печенья для чизкейка из холодильника. Залейте начинку в форму и снова уберите чизкейк в холодильник на несколько часов.

Вишенки положите в кастрюльку и нагрейте на среднем огне. Через 10 минут она пустит сок. Добавьте сахар, перемешайте. Две столовые ложки воды смешайте с крахмалом. Смешайте крахмал с горячей вишней, доведите на плите вишневый сок до загустения (буквально две минуты держите на огне).

За час до подачи десерта на стол украсьте чизкейк вишней. Блюдо хотя и называется чизкейк с вишней по ленивому, лениться вам не удастся. Зато дома вы приготовите шикарный творожный десерт.

Без выпечки можно готовить вкусные мини чизкейки, рецепт смотрите тут .